คอร์สเรียนทำเบเกอรี่ ระยะสั้น เรียนจบได้ภายใน 1-2 วัน
รวบรวมความรู้และทักษะการทำขนมไว้อย่างครบถ้วน เหมาะสำหรับผู้ที่อยากเริ่มต้นเรียนทำขนม หรือผู้ที่หลงใหลในเสน่ห์ของการอบเบเกอรี่ เนื้อหาถูกออกแบบให้เข้าใจง่ายและปฏิบัติตามได้จริง ทำให้ผู้เรียนได้สนุกไปกับการลงมือทำ พร้อมซึมซับเทคนิคต่างๆ ที่ช่วยให้การเรียนทำเบเกอรี่เต็มไปด้วยความเพลิดเพลินและพัฒนาทักษะอย่างเป็นระบบ อีกทั้งยังมีความยืดหยุ่นในการเลือกตารางเรียน ทั้งคลาสวันธรรมดาและคลาสวันหยุดสุดสัปดาห์ เหมาะสำหรับทุกไลฟ์สไตล์ของผู้เรียน
เลือกดูเนื้อหา
Cake Course 1 Day | เรียนทำเค้ก 1 วัน
Bread Course 1 Day | เรียนทำขนมปัง 1 วัน
COOKIE Course 1 Day | เรียนทำคุกกี้ 1 วัน
Pastry Course 1 Day | เรียนทำขนมเพรสตี้ 1 วัน
WORLD BAKERY and Pastry Course 1 Day | เรียนทำเบเกอรี่ นานาชาติ 1 วัน
ART & BUSINESS Course 1 Day | เรียนทำศิลปะและธุรกิจเบเกอรี่ 1 วัน
- ไม่ต้องมีพื้นฐาน สามารถเรียนได้ หากต้องการปูพื้นฐานให้แน่น แนะนำคอร์ส Basic Bakery
- จำนวนนักเรียนต่อรอบไม่เกิน 6 ท่าน มีอุปกรณ์ วัตถุดิบ ท่านละ 1 ชุด
- ทุกคลาสเริ่มเรียน 10.00น. เวลาเลิกคลาส 16.00น.++ หรือจนกว่าคลาสจะเลิก
- วันที่เรียน มาตัวเปล่าได้เลย นำหลักฐานการชำระเงินมายื่นที่เคาท์เตอร์ (มีเอกสารการเรียน ปากกา, อาหารว่าง อาหารกลางวันให้ทุกคลาสเรียน)
- การแต่งกาย: สามารถแต่งกายอย่างไรมาก็ได้ มีเสื้อเชฟ ผ้ากันเปื้อน และรองเท้า สำหรับใส่ในคลาสเรียน **แนะนำใส่ชุดที่คล่องตัวเพื่อสะดวกต่อการประกอบอาหาร**
- มีอุปกรณ์เพื่อสุขอนามัย สามารถหยิบใช้ได้ตลอดคลาส : หมวกคลุมผมอนามัย, ถุงมืออนามัย, ยางมัดผม, กิ๊บติดผม, หน้ากากอนามัย, เฟสชีลด์ (ยาสามัญ, อุปกรณ์ปฐมพยาบาล, อื่นๆ แจ้งขอเจ้าหน้าที่ได้)
- มีเจ้าหน้าที่ ล้างทำความสะอาดอุปกรณ์ให้ทุกคลาส
Mr.Samarn Vichiernarat
Board of Directors Thailand Chefs Association
“อาจารย์ที่นี่ทุกคนพยายามอย่างเต็มที่เพื่อให้มั่นใจได้ว่า คุณจะได้รับความรู้ด้านเบเกอรี่และประสบการณ์ที่ดีที่สุดในช่วงที่เข้าคลาสกับเรา”
MS.SUPHAPHON SANGUANWONG
Novotel Sukhumvit Bangkok : Senior Chef de Partie Bakery
“หากคุณมีปัญหาหรือข้อข้องใจใดๆ ระหว่างเรียนทำขนม สตาฟและอาจารย์เชฟที่นี่พร้อมจะช่วยเหลือคุณทุกเมื่อ ด้วยการสนับสนุนของพวกเรา มั่นใจได้เลยว่าคุณจะเพลินเพลินกับการเรียนทำขนมที่ KNOWHOWBAKE ได้อย่างเต็มที่แน่นอน”
MR.TAWAT SUNGKHA
Four Point by Sheraton BANGKOK : Senior Chef de Partie Bakery
“KNOWHOWBAKE เป็นโรงเรียนที่ให้บรรยากาศเหมือนบ้านที่คุณสามารถพบเจอกับเพื่อนใหม่ๆ ได้เรื่อยๆลองมาสนุกไปกับการหาเพื่อนใหม่จากการเรียนทำขนมกัน”
FAQ |คำถามที่พบบ่อย
คอร์สเรียนทำเบเกอรี่ราคาเท่าไหร่?
คอร์สระยะสั้น 1 วัน เริ่มต้นที่ 4,900 บาท ส่วนโปรแกรมระยะยาวและแพ็กเกจคอร์สเริ่มต้นที่ 13,500 บาท ราคาที่แจ้งเป็นราคาสุทธิ ไม่มีค่าใช้จ่ายแอบแฝง ครอบคลุมวัตถุดิบ อุปกรณ์ และอาหารกลางวันไว้ในราคาเรียบร้อยแล้ว
ไม่มีพื้นฐานการทำขนมเลย เรียนทำเบเกอรี่ได้ไหม?
ได้แน่นอน ทุกคอร์สของ KNOWHOWBAKE ออกแบบให้เริ่มเรียนได้ตั้งแต่ระดับไม่มีพื้นฐาน สอนตั้งแต่การเลือกอุปกรณ์และวัตถุดิบไปจนถึงเทคนิคขั้นสูง หากต้องการปูพื้นฐานให้แน่นที่สุดก่อนแตกแขนงไปแนวอื่น แนะนำเริ่มที่คอร์ส Basic Bakery & Pastry Package
เรียนทำเบเกอรี่ใช้เวลานานแค่ไหน?
คอร์สระยะสั้นใช้เวลาเพียง 1 วัน (10.00–16.00 น.) ต่อคอร์ส เหมาะกับคนมีเวลาจำกัด ส่วนโปรแกรมระยะยาวอย่างคอร์สเชฟเบเกอรี่ใช้เวลารวม 168 ชั่วโมง ครอบคลุม 117 เมนูใน 7 หมวดขนมอบ เหมาะกับคนต้องการความรู้แบบจบครบในตัวเดียว
เรียนทำเบเกอรี่แล้วเปิดร้านขายได้จริงไหม?
เปิดร้านได้จริง คอร์สของ KNOWHOWBAKE สอนตั้งแต่สูตรและเทคนิคการทำ ไปจนถึงการคำนวณต้นทุนและการปรับสูตรสำหรับทำขายเชิงพาณิชย์ โดยเฉพาะในโปรแกรมระยะยาวที่ออกแบบมาเพื่อผู้ต้องการเปิดร้านเบเกอรี่หรือคาเฟ่โดยเฉพาะ
คอร์สเรียนทำขนมมีแบบไหนให้เลือกบ้าง?
มี 4 รูปแบบหลัก ได้แก่ คอร์สระยะสั้น 1-2 วัน (เรียนเฉพาะเมนู), โปรแกรมระยะยาวที่ได้ใบประกาศนียบัตร, แพ็กเกจคอร์สรวมหลายเมนูในหมวดเดียวกัน และคอร์สไพรเวทตัวต่อตัวที่เลือกเมนูและวันเวลาเองได้
เรียนทำเบเกอรี่ที่นี่ได้ใบประกาศนียบัตรไหม?
ใบประกาศนียบัตรมีให้เฉพาะผู้เรียนโปรแกรมระยะยาวและแพ็กเกจคอร์ส ส่วนคอร์สระยะสั้น 1-2 วันจะไม่มีใบประกาศมาตรฐาน แต่สามารถขอเป็นกรณีพิเศษได้โดยมีค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม
เรียนทำเบเกอรี่ออนไลน์ได้ไหม?
ไม่สามารถเรียนออนไลน์ได้ เนื่องจากทุกคอร์สเน้นการลงมือปฏิบัติจริงในคลาสเพื่อให้ผู้เรียนเข้าใจเนื้อสัมผัสและเทคนิคได้ถูกต้อง แต่ผู้เรียนจะได้รับวีดีโอทบทวนบทเรียนแบบออนไลน์ไว้ดูซ้ำได้หลังเรียนจบ
โรงเรียนสอนทำเบเกอรี่ KNOWHOWBAKE อยู่ตรงไหน เดินทางยังไง?
ตั้งอยู่ที่ซอยบรมราชชนนี 77 เขตตลิ่งชัน กรุงเทพฯ ใกล้ BTS/MRT สถานีบางหว้า ทางออก 1 ต่อแท็กซี่ประมาณ 7 นาที เปิดสอนทุกวัน (หยุดวันอังคาร) ตั้งแต่ 10.00–17.00 น.
ตารางเรียนทำเบเกอรี่ 2569
ยืดหยุ่น เรื่องวันเรียน สะดวกวันไหน มาเรียนวันนั้น เปิดสอนทุกวัน
ทุกคลาส วนเปิดรอบ วันธรรมดา และ เสาร์,อาทิตย์
เราเปิดคลาสมาแล้วกว่า 3000+ คลาส
บอกเล่าประสบการณ์จากนักเรียน
“ได้ทั้งความรู้ เทคนิค และแรงบันดาลใจในการทำเบเกอรี่กลับไปเต็มๆ”
4.9/5 จากผู้รีวิวกว่า 200 คน
คำแนะนำในการเลือกหลักสูตรเรียนทำขนมอบและเบเกอรี่ ระยะสั้น 1-2 วัน
- ระดับความรู้และทักษะ
คอร์สเรียนเบเกอรี่และขนมอบระยะสั้น ออกแบบมาให้เหมาะทั้งสำหรับผู้ที่ไม่มีพื้นฐานเลย และผู้ที่มีประสบการณ์อยู่แล้วแต่ต้องการพัฒนาทักษะเพิ่มเติม ผู้เรียนสามารถเลือกคอร์สที่ตรงกับระดับของตนเอง หรือความสนใจเฉพาะบุคคล เพื่อให้เรียนรู้ได้เต็มประสิทธิภาพ - เป้าหมายการเรียน
บางคนเลือกเรียนทำขนมอบเพื่อความสนุกสนาน ผ่อนคลาย และเพิ่มทักษะในชีวิตประจำวัน ขณะที่อีกหลายคนมีเป้าหมายเพื่อต่อยอดอาชีพ หรือเปิดร้านเบเกอรี่ การกำหนดเป้าหมายชัดเจนจะช่วยให้เลือกคอร์สได้อย่างเหมาะสม - ระยะเวลาและค่าใช้จ่าย
คอร์สเรียนเบเกอรี่ระยะสั้น ใช้เวลาเพียง 1-2 วัน โดยมีราคาเริ่มต้น 3,900 บาท เหมาะสำหรับผู้ที่มีเวลาจำกัด แต่ถ้าต้องการความเข้มข้นและครอบคลุมมากขึ้น ก็สามารถเลือกหลักสูตรระยะยาวประกาศนียบัตร หรือ แพคเกจคอร์สเรียน ที่ออกแบบมาเพื่อการฝึกฝนอย่างจริงจัง - สไตล์เบเกอรี่ที่เปิดสอน
คอร์สเรียนทำขนมอบมีความหลากหลาย ทั้งเค้ก ขนมปัง คุกกี้ ไปจนถึงเพสตรี้และขนมหวานนานาชาติ สไตล์ไทย,สไตล์ญี่ปุ่น,สไตล์ยุโรป Classic-Contemporary Bakery Pastry ผู้เรียนควรเลือกคอร์สที่ตรงกับสไตล์หรือเมนูที่สนใจมากที่สุด เพื่อให้ได้ประสบการณ์ที่ตรงใจและนำไปต่อยอดได้จริง
การเลือกคอร์สที่เหมาะสมจะช่วยให้ทั้งผู้ที่อยากเรียนทำขนมอบเป็นงานอดิเรก และผู้ที่ตั้งใจเรียนทำเบเกอรี่เพื่ออาชีพ สามารถพัฒนาทักษะได้ตรงจุดและคุ้มค่าที่สุด
ตารางเปรียบเทียบคอร์สเรียนทำเบเกอรี่ ระยะสั้น
Cake Course | เรียนทำเค้ก
| ชื่อคอร์ส | เมนูที่เรียน | ระยะเวลา | ราคา | เหมาะกับใคร | จองคอร์ส |
|---|---|---|---|---|---|
| Basic Cake | Vanilla Sponge Cake, Modern Chiffon Cake, Original Butter Cake | 1 วัน | 4,900 บาท | ผู้เริ่มต้น อยากปูพื้นฐานการทำเค้ก | จองคอร์ส |
| Soft Fudge Cake | Chocolate, Thai Tea, Mandarin Orange Soft Fudge Cake | 1 วัน | 5,200 บาท | สายหวาน ชอบเค้กนุ่มละมุน | จองคอร์ส |
| Cheese Cake | Cold Cheese Cake, American Cheese Cake, Osaka Cheese Cake | 1 วัน | 5,900 บาท | ผู้ที่ชอบรสชาติชีสเค้กโดยเฉพาะ | จองคอร์ส |
| Log & Roll Cake | Yule Log Cake, Christmas Chocolate Log, Four Season Roll Cake | 1 วัน | 5,900 บาท | ผู้ชอบโรลเค้กหลากรส | จองคอร์ส |
| Fancy Cupcake | Decor Cupcake, Cream Cheese Frosting, Premium Butter Cupcake | 1 วัน | 4,900 บาท | อยากฝึกตกแต่งคัพเค้กน่ารักๆ | จองคอร์ส |
| Basque Cheesecake | Classic, Chocolate, Matcha Basque Cheesecake | 1 วัน | 5,500 บาท | รักชีสเค้กเนื้อแน่น กลิ่นไหม้อ่อนๆ | จองคอร์ส |
| Chocolate Cake in Love | Mirror Glaze, Molten Lava Cake, Moist Brownie | 1 วัน | 5,500 บาท | ผู้ชื่นชอบช็อกโกแลตเข้มข้น | จองคอร์ส |
| Modern French Cake 1 | Chocolate Framboise Dome, Vanilla Grand | 1 วัน | 4,900 บาท | อยากเรียนเค้กสไตล์ฝรั่งเศส | จองคอร์ส |
| Thai Ingredient Cake | Coconut Cake, Mango Cake, Pineapple Upside Down | 1 วัน | 5,200 บาท | ชอบขนมเค้กแนวไทยประยุกต์ | จองคอร์ส |
| Japanese Homemade Cake 1 | Honey Kasutera, Green Tea Red Bean Chiffon, Osaka Cheese Cake | 1 วัน | 6,200 บาท | เค้กญี่ปุ่นสไตล์โฮมเมด | จองคอร์ส |
| Japanese Homemade Cake 2 | Strawberry Shortcake, Hokkaido Crepe Cake, Matcha Opéra | 1 วัน | 6,200 บาท | เรียนต่อยอดจากคอร์ส 1 | จองคอร์ส |
| Korean Minimal Cake | Strawberry Minimal Cake, Heart Mini Cake, Cream Design Cake | 1 วัน | 3,900 บาท | อยากทำเค้กเกาหลีโทนเรียบหรู | จองคอร์ส |
| Cake Expert แพคเกจรวม |
รวมทุกหมวดเค้ก ฝึกเทคนิคจริง (30 เมนู) | 10 วัน | 49,000 บาท | ต้องการต่อยอดเป็นมืออาชีพด้านเค้ก | จองคอร์ส |
Bread Course | เรียนทำขนมปัง
| ชื่อคอร์ส | เมนูที่เรียน | ระยะเวลา | ราคา | เหมาะกับใคร | จองคอร์ส |
|---|---|---|---|---|---|
| Basic Bread | Raisin Bread, Butter Bread, Sausage Bread, Pork Floss Bread, Ham & Cheese Picnic Bread, Curry Chicken Bread, Toast, Pizza | 1 วัน | 4,900 บาท | ผู้เริ่มต้นที่อยากปูพื้นฐานการทำขนมปัง | จองคอร์ส |
| Master Bread ขนมปังนานาชาติ |
Baguette, Bara Brith, Challah, Fougasse, Marble Whole Wheat, Pretzel, Sourdough | 2 วัน | 12,900 บาท | ผู้ที่มีพื้นฐานและอยากยกระดับฝีมือ | จองคอร์ส |
| Japanese Bread: Yudane Shokupan | Nama, Chokoreeto, Kazan, Sanshoku Shokupan | 1 วัน | 5,900 บาท | ผู้ที่ชอบขนมปังญี่ปุ่นเนื้อนุ่ม สูตรยูดาเนะ | จองคอร์ส |
| Japanese Bread: Tangzhong Shokupan | Keki Bureddo, Koke, Matcha Azuki, Murasaki Imo Shokupan | 1 วัน | 5,900 บาท | ผู้ที่อยากเรียนรู้เทคนิคแป้งนุ่มแบบทั่งจง | จองคอร์ส |
| Japanese Bun | Shiopan, Oreopan, Hanapan, Melonpan, Corone, Ichigo Shiopan, Sweet Potato Bun | 1 วัน | 5,500 บาท | ผู้ที่ชอบบันญี่ปุ่น เนื้อฟูหอมมัน | จองคอร์ส |
| Japanese Bread & Bun แพคเกจรวม |
รวม 15 เมนู ทั้ง Shokupan และ Bun ยอดนิยม | 3 วัน | 14,900 บาท | ผู้ที่อยากจบครบขนมปังญี่ปุ่นทั้งสูตร | จองคอร์ส |
| Bread & Dough Lover แพคเกจรวม |
พื้นฐาน–ขั้นสูง ครัวซองต์ เดนิช พัฟ พาย (28 เมนู) | 6 วัน | 27,000 บาท | ผู้ที่อยากเรียนครบทุกเทคนิคของโดว์ | จองคอร์ส |
Cookie Course | เรียนทำคุกกี้
| ชื่อคอร์ส | เมนูที่เรียน | ระยะเวลา | ราคา | เหมาะกับใคร | จองคอร์ส |
|---|---|---|---|---|---|
| Basic Cookie | Matcha Green Tea Cookies, Double Chocolate Cookies, Oatmeal Raisin Cookies, Butter Cookies | 1 วัน | 4,900 บาท | ผู้เริ่มต้นอยากปูพื้นฐานคุกกี้หลากสไตล์ | จองคอร์ส |
| Art of Cookie | Fancy Jam Cookies, French Meringue Cookies, Art Cookies, Royal Icing Cookie, Gingerbread House | 1 วัน | 5,500 บาท | ผู้ที่อยากสร้างสรรค์คุกกี้แนวศิลปะและตกแต่ง | จองคอร์ส |
| Perfection Macaron | Chocolate Macaron, Lemon Macaron, Raspberry Macaron, Green Tea Macaron | 1 วัน | 5,500 บาท | ผู้ที่ต้องการเรียนรู้เทคนิคการทำมาการองแบบมืออาชีพ | จองคอร์ส |
| Melt & Chewy Soft Cookies | คุกกี้เนื้อนุ่มละลายในปาก หลากหลายเมนู | 1 วัน | 4,900 บาท | ผู้ที่อยากเรียนรู้เทคนิคทำคุกกี้เนื้อนิ่ม หนึบ ละลายในปาก | จองคอร์ส |
| Cookies Mania แพคเกจรวม |
รวมคุกกี้พื้นฐาน ศิลปะ และมาการอง (13 เมนู) | 3 วัน | 14,900 บาท | ผู้ที่อยากเรียนครบทุกแนวคุกกี้แบบเข้มข้น | จองคอร์ส |
Pastry & Dessert Course | เรียนทำเพสทรี่และขนมหวาน
| ชื่อคอร์ส | เมนูที่เรียน | ระยะเวลา | ราคา | เหมาะกับใคร | จองคอร์ส |
|---|---|---|---|---|---|
| Chocolate Confections | Chocolate Bonbon, Truffle, Praline | 1 วัน | 6,500 บาท | ผู้ที่ชื่นชอบช็อกโกแลตและอยากสร้างแบรนด์ของตัวเอง | จองคอร์ส |
| Sweet Tart | French Fruit Tart, Chocolate Tart, Lemon Meringue Tart | 1 วัน | 5,900 บาท | ผู้ที่อยากเรียนรู้ทาร์ตหลากรสพร้อมเทคนิคคาเฟ่ | จองคอร์ส |
| Croissant & Danish Pastry | Butter/Almond/Chocolate Croissant, Blueberry/Cherry/Cheese Danish | 1 วัน | 6,200 บาท | เจ้าของคาเฟ่หรือผู้สนใจเพสตรี้สายยุโรป | จองคอร์ส |
| Professional Puff Pastry | Apple Pie, Pineapple Pie, Spinach Cheese Pie, Chicken Pie, Sausage Rolls | 1 วัน | 6,200 บาท | ผู้ที่อยากพัฒนาเมนูเบเกอรี่ขายหรือเปิดร้าน | จองคอร์ส |
| Everything Eclairs & Choux | Classic/Matcha Choux Cream, Éclair Au Chocolat, Éclair French Romance, Paris-Brest | 1 วัน | 5,900 บาท | ผู้ชอบขนมฝรั่งเศสสไตล์เบา หอมมัน | จองคอร์ส |
| Dessert for Café & Coffeeshop | Matcha Honey Toast, Caramel Custard, Hot Fudge Lava, Crêpe Suzette, Panookie, Banoffee Verrine, Strawberry Crumble | 2 วัน | 12,900 บาท | เจ้าของร้านกาแฟ คาเฟ่ หรือสายขนมหวาน | จองคอร์ส |
| Pancake & Waffle Series | Nutella/Caramel Banana Pancake, Soufflé Pancake, Matcha Pancake, American/Egg/Belgium Waffle | 1 วัน | 5,500 บาท | เจ้าของคาเฟ่หรือผู้ที่ต้องการเพิ่มเมนู brunch | จองคอร์ส |