รวมคลาสเรียนทำขนมปังญี่ปุ่น

คอร์สขนมปังญี่ปุ่น – โชกุปัง ชิโอะปัง ฯลฯ : เปิดประตูสู่โลกของขนมอบชั้นเลิศ

ชั่วโมงการเรียน 21 ชั่วโมง (คลาสเรียนละ 7 ชั่วโมง)

เรียนขนมปังญี่ปุ่น (15 เมนู)

เรียนจบรับใบประกาศนียบัตร Certificate of Completion – Japanese Bread and Bun Program

รายละเอียดคอร์ส Japanese Bread & Bun Package คอร์สขนมปังญี่ปุ่น 15 เมนู

ขนมปังญี่ปุ่นถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง ด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัวในเรื่องของเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน รสชาติกลมกล่อม และรูปลักษณ์ที่พิถีพิถันสไตล์ญี่ปุ่น การผลิตขนมปังประเภทนี้จึงต้องอาศัยทั้งเทคนิคที่แม่นยำ วัตถุดิบที่เหมาะสม และความเข้าใจในกระบวนการอย่างลึกซึ้ง

คลาสเรียนในหมวด Japanese Bread and Bun นี้ ได้รับการออกแบบเพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้จากพื้นฐานสู่ระดับมืออาชีพ ครอบคลุมตั้งแต่การทำขนมปังพื้นฐาน ไปจนถึงสูตรเฉพาะที่ได้รับความนิยมในตลาดญี่ปุ่น พร้อมแนวทางการประยุกต์ใช้ในเชิงพาณิชย์และการเปิดร้าน

เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการพัฒนาทักษะอย่างจริงจัง ทั้งสายอาชีพเบเกอรี่ เจ้าของกิจการ ผู้ประกอบการร้านขนม หรือผู้ที่มุ่งมั่นต่อยอดจากงานอดิเรกสู่ธุรกิจอย่างยั่งยืน

เกี่ยวกับคอร์สเรียน

หลักสูตร | Japanese Bread & Bun Package
ประเภท | ขนมปัง
ระดับ | ขั้นพื้นฐาน-ขั้นสูง
จำนวนนักเรียน | 2-6ท่าน
วันที่เรียน | เรียนตามตารางเรียน (ดูตารางเรียน)
ระยะเวลา | 21 ชั่วโมงเรียน (แบ่งออกเป็นคลาสละ7ชั่วโมง 3คลาสเรียน)
ค่าเล่าเรียน (คลาสกลุ่ม) | 14,900 บาท (จากมูลค่าคอร์สเต็ม 17,300บาท) (ยินดีรับบัตรเครดิตและเดบิต อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม)

รายละเอียดคลาสเรียนและเมนูที่เรียน

21 ชั่วโมงเรียน แบ่งออกเป็น3คลาสเรียน คลาสละ7ชั่วโมง ประกอบด้วยคลาสเรียนทั้งหมด 3 คลาส 15 เมนู
– Japanese Bread : Yudane Shokupan เรียนทำขนมปังญี่ปุ่น : ยูดาเนะ โชกุปัง
– Japanese Bread : Tangzhong Shokupan คอร์สเรียนทำขนมปังญี่ปุ่น : ทั่งจง โชกุปัง
– Japanese BUN คอร์สเรียนทำขนมปัง”บัน” สไตล์ญี่ปุ่น

Nama Shokupan
Chokoreeto Shokupan
Kazan Shokupan
Sanshoku Shokupan
Keki Bureddo Shokupan
Koke Shokupan
Matcha Azuki Shokupan
Murasaki Imo Shokupan
Shiopan
Oreopan
Hanapan
Melonpan
Corone
Ichigo shiopan
Sweet Potato Bun

สิ่งที่ผู้เรียนจะได้รับ

– วัตถุดิบ อุปกรณ์ พร้อมทุกคลาสเรียน
– เอกสารสูตรการเรียน
– ใบประกาศนียบัตร
– ชุดยูนิฟอร์มเชฟสำหรับใส่ในคลาส
– อาหารว่าง อาหารกลางวันในทุกคลาสเรียน
– ขนมที่ทำให้นำกลับทั้งหมดพร้อมบรรจุภัณฑ์

วิธีการฝึกอบรม

1. ลักษณะคลาสเรียนเป็นแบบกึ่งส่วนตัวจำกัดจำนวนนักเรียน 2-6ท่านต่อคลาสเท่านั้น
2. คลาสเรียนเริ่มสอนตั้งแต่พื้นฐานการเลือกส่วนผสม และการใช้อุปกรณ์พื้นฐาน ผู้ที่ไม่มีพื้นฐานด้านการทำขนมมาก่อนสามารถเรียนรู้ได้อย่างง่าย
3. คลาสเรียนแบ่งออกเป็นภาคภาคทฤษฎี 1-2 ชั่วโมงแรก และภาคปฎิบัติ 5-6 ชั่วโมงหลัง
4. นักเรียนได้รับชุดอุปกรณ์ และ วัตถุดิบ 1 ท่านต่อ 1 ชุด แยกกันอย่างชัดเจน
5. นักเรียนทุกท่านได้รับการลงมือปฎิบัติเองในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การชั่งตวงส่วนผสม อบขนมจนเสร็จสิ้นสมบูรณ์พร้อมรับประทาน โดยมีอาจารย์เชฟควบคุมดูแลอย่างใกล้ชิด

คอร์ส Japanese Bread & Bun Package เหมาะกับใคร

ผู้มีความสนใจและความหลงไหลในการทำเบเกอร์รี่และขนมอบ
ผู้มีความต้องการเปิดกิจการ และเจ้าของกิจการที่เกี่ยวข้องเบเกอร์รี่และขนมอบ เช่น ร้านเบเกอร์รี่ ร้านกาแฟ ร้านอาหาร โรงแรม โรงงานผลิตเบเกอร์รี่และขนมอบ เป็นต้น
ผู้มีความต้องการประกอบอาชีพเป็น เพสทรี เชฟ (Pastry Chef) หรือสำหรับเพสทรี่
เชฟที่ต้องการฝึกทักษะเพิิ่มเติมเพื่อพัฒนาศักยภาพและต่อยอดในการทำงาน
เด็กอายุตั้งแต่10ปีขึ้นไปผู้่่มีความชื่นชอบด้านการทำขนม และผู้ปกครองมีความต้องการสนับสนุนการฝึกทักษะพื้นฐานเพื่อต่อยอด เป็นทักษะความสามารถพิเศษ รวมไปถึงพื้นฐานการใช้ชีวิตและอาชีพในอนาคตของน้องๆ
องค์กรที่เกี่ยวข้องกับเบเกอร์รี่และขนมอบท่ีมีความต้องการพัฒนาบุคลากรในองค์กร เช่น ร้านเบเกอร์รี่ ร้านกาแฟ ร้านอาหาร โรงแรม ผู้ผลิตหรือจำหน่ายเบเกอร์รี่และขนมอบ ผู้ผลิตหรือจำหน่ายอุปกรณ์เบเกอร์รี่และขนมอบ สถาบันการศึกษาที่จัดคลาสเรียน การทำเบเกอร์รี่และขนมอบ

คุยกับอาจารย์เชฟ

“ขนมปังญี่ปุ่น” เป็นมากกว่าขนมปังธรรมดา เพราะเบื้องหลังความนุ่มละมุนและรสชาติอ่อนโยนที่ทุกคนหลงรักนั้น คือความละเอียดอ่อนในทุกกระบวนการ ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ การควบคุมอุณหภูมิ การหมักแป้ง ไปจนถึงการออกแบบรูปลักษณ์ของแต่ละชิ้นให้ดูน่าทาน

ในฐานะเชฟผู้สอน สิ่งที่ผมให้ความสำคัญไม่ใช่แค่ “สูตร” แต่คือการสร้างความเข้าใจใน กระบวนการเบเกอรี่แบบญี่ปุ่น ที่อิงกับวินัย ความแม่นยำ และความตั้งใจในทุกรายละเอียด เราจึงออกแบบคลาสเรียนนี้ให้เป็นมากกว่าการสอนทำขนม แต่เป็นพื้นที่ที่ผู้เรียนจะได้ฝึกคิด ฝึกทำ และพัฒนาทักษะให้เติบโตขึ้นจริง

ไม่ว่าคุณจะเพิ่งเริ่มต้น หรือมีพื้นฐานแล้ว ผมเชื่อว่าเมื่อจบคลาสนี้ไป คุณจะมองขนมปังญี่ปุ่นต่างออกไป พร้อมมีเครื่องมือทั้งทางเทคนิคและความมั่นใจที่จะนำไปต่อยอดได้จริงในสายอาชีพ

การทำขนมไม่ใช่เรื่องยาก หากคุณเริ่มต้นอย่างถูกวิธี และได้รับคำแนะนำจากผู้ที่เคยผ่านเส้นทางนี้มาแล้ว ผมหวังว่าคลาสนี้จะเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับทุกคนครับ

รวมภาพคลาส Japanese Bread & Bun Package

เปิดคลาสมาแล้วกว่า 3000+ คลาส

ผลลัพธ์ที่คุณจะได้รับจากคอร์ส คอร์สขนมปังญี่ปุ่น

บอกเล่าประสบการณ์จากนักเรียน

“ได้รับประสบการณ์ดีๆเยอะมากครับ เชฟสอนดีมาก ขนมก็อร่อย เจอเพื่อนพี่น้องได้มีคอนแท็คที่ดีครับ”

4.9/5 จากผู้รีวิวกว่า 100 คน

อ่านรีวิวทั้งหมด

สอบถาม - ปรึกษา - สมัครเรียน

KNOWHOWBAKE the School of Baking and Pastry Art
สถาบันสอนศิลปะเบเกอรี่และขนมอบ โนว์ฮาวเบค