October - ตุลาคม 2026
SMTWTFS
272829306132027
พบกับอาจารย์เชฟระดับคุณภาพของเรา
Mr.Samarn Vichiernarat
Board of Directors Thailand Chefs Association
“อาจารย์ที่นี่ทุกคนพยายามอย่างเต็มที่เพื่อให้มั่นใจได้ว่า คุณจะได้รับความรู้ด้านเบเกอรี่และประสบการณ์ที่ดีที่สุดในช่วงที่เข้าคลาสกับเรา”
MS.SUPHAPHON SANGUANWONG
Novotel Sukhumvit Bangkok : Senior Chef de Partie Bakery
MR.TAWAT SUNGKHA
Four Point by Sheraton BANGKOK : Senior Chef de Partie Bakery
“KNOWHOWBAKE เป็นโรงเรียนที่ให้บรรยากาศเหมือนบ้านที่คุณสามารถพบเจอกับเพื่อนใหม่ๆ ได้เรื่อยๆลองมาสนุกไปกับการหาเพื่อนใหม่จากการเรียนทำขนมกันเถอะ!”
สิ่งที่ผู้เคยมาเรียนชื่นชอบ
อำพร จันเลน
4 วัน ที่ผ่านมา
ได้ความรู้ในการทำขนมปังดีมากๆค่ะใครก็สามารถทำได้
mikky thupthai
4 วัน ที่ผ่านมา
ดีมากมากเลยค่ะ ได้ความรู้ ได้ประสบการณ์ ได้passion การบริการก็ดีมากๆค่ะ ของว่าง อาหารกลางวันที่เตรียมให้ก็อร่อย ไว้มีโอกาสจะมาคลาสอื่นๆอีกนะคะ
Preeya J
4 วัน ที่ผ่านมา
ฉันได้รับประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมจากการเรียนรู้ที่ Know How to Bake ฉันได้รับเคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์มากมายในการทำขนมปัง และทุกอย่างได้รับการอธิบายอย่างชัดเจนและเข้าใจง่าย ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการทั้งหมด ตั้งแต่การเตรียมส่วนผสม การนวดแป้ง ไปจนถึงการหมักและการอบ
ขอบคุณ Know How to Bake ที่แบ่งปันความรู้และมอบประสบการณ์การอบขนมปังที่ยอดเยี่ยมให้กับฉัน! 🥖✨
Kodpaporn Massrirat
4 วัน ที่ผ่านมา
โรงเรียนสะอาด เชฟสอนดี ใจดีมาก สนุกมากๆ
Rungtiwa Houyhongtong
2 สัปดาห์ ที่ผ่านมา
สอนดีมากค่ะเข้าใจง่าย ละเอียด ใส่ใจ ดูแลและบริการดีมากๆ
sawanya thumphet
2 สัปดาห์ ที่ผ่านมา
มาเรียนครั้งแรก สถานที่กว้างสะดวก อุปกรณ์พร้อมทุกอย่าง อาจารย์ที่สอนเข้าใจง่าย ประทับใจมาก จะกลับมาเรียนค่ะ
KWP PTH
2 สัปดาห์ ที่ผ่านมา
ครูเชฟสอนสนุกมาก เข้าใจง่าย เป็นส่วนตัวและได้ทำทุกขั้นตอน แนะนำเลยครับ
Atcharaporn Kanakapinda
2 สัปดาห์ ที่ผ่านมา
เชฟและ พนง.น่ารักมากๆครับ สอนเข้าใจง่ายมากครับ
วิเชียร พัฒนสิริกานต์
2 สัปดาห์ ที่ผ่านมา
สอนเข้าใจมากครับ
Kittichai Tungtrongpanyakul
2 เดือน ที่ผ่านมา
คุณครูผู้สอนมีประสบการณ์ดี มีให้เลือกหลากหลายคลาส ราคาเหมาะสม โดยรวมชอบค่ะ แนะนำเลยค่ะ
รัชดา นิยมไทย
5 เดือน ที่ผ่านมา
“ได้ประสบการณ์ เชฟใจดี สอนดีมากค่ะ
อยากมาเรียนทุกคอร์ส
K T
8 เดือน ที่ผ่านมา
มาสมัครเรียนคอร์ส ระยะยาว ที่นี่ เจ้าหน้าที่ให้บริการดี คำแนะนำแน่น บรรยากาศ สถานที่ ร่มรื่น สะอาด ได้มาลองดูเชฟสอนในคลาสเบื้องต้นก่อนลงเรียน
Kornpapha Thana
12 เดือน ที่ผ่านมา
เพิ่งมาเรียนคลาส Basic cookies ที่นี่ครั้งแรก สถานที่เรียนน่ารัก สะอาด ห้องครัวสะอาดเป็นระเบียบ เชฟน่ารักมากๆ ถามอะไร ก็ตอบหมดเลย ไม่มีท่าทางอารมณ์เสียหรือไม่อยาอกตอบ ได้ความรู้เพิ่มมามาก เพราะแต่ก่อนทำเองแบบงูๆ ปลาๆ
แนะนำ ก่อนมาเรียน หากใครได้ลองทำขนมมาก่อนบ้างนิดหน่อยก็ได้ ถ้ามาถึงจะได้มีคำถามมาถามข้อสงสัยได้เลย เพราะเชฟเต็มใจตอบมาก
Being Journal
2 ปี ที่ผ่านมา
แนะนำมาเรียนที่นี่ค่ะ ครูผู้สอนคือเชฟสมานสอนดี เข้าใจง่าย ใจดี ที่เราเคยคิดเองว่าต้องทำแบบนั้นแบบนี้ พอมาลงเรียนจริง ได้เทคนิค วิธีทำที่ถูกต้อง และความรู้เพิ่มขึ้นเยอะเลยค่ะ
ทางโรงเรียนมีขนมช่วงเบรคให้ด้วยค่ะ และมื้อกลางวันมีอาหารกล่องให้ นร. ด้วย
ทีมงานหน้าห้องน่ารักมาก สุภาพ ให้คำแนะนำดีมาก
สถานที่สะอาด เครื่องมือครบครัน นร. ได้ลงมือทำจริง โดยครูผู้สอน และได้ขนมที่ตัวเอวทำกลับบ้านด้วย
Q&A คำถามที่พบบ่อย
ไม่มีพื้นฐานทำขนมมาก่อน จะเรียนได้ไหม?
ได้แน่นอนค่ะ คอร์สเรียนเหมาะสำหรับทุกคนแม้ไม่เคยทำขนมมาก่อน ผู้สอนจะสอนตั้งแต่พื้นฐาน เช่น วิธีการตวงส่วนผสม การใช้เครื่องตี และเทคนิคการผสมแป้งอย่างถูกวิธี ให้เข้าใจง่ายและทำได้จริงทุกขั้นตอน
ต้องเตรียมวัตถุดิบหรืออุปกรณ์เองไหม?
ไม่ต้องเตรียมค่ะ ทางสถาบันจัดเตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบคุณภาพสูงไว้ให้ครบทุกอย่าง พร้อมแนะนำแบรนด์และร้านค้าที่สามารถซื้อไปใช้เองได้ในอนาคต
ระยะเวลาเรียนกี่วัน และใช้เวลาต่อวันเท่าไหร่?
คอร์สเรียนมาตรฐานจะเรียนเต็มวันประมาณ 5-6 ชั่วโมง ต่อรอบ
เรียนจบแล้วสามารถทำคุกกี้ขายได้ไหม?
ได้แน่นอนค่ะ สูตรที่สอนเป็นสูตรมาตรฐานที่สามารถทำซ้ำได้ง่าย พร้อมสอนวิธีปรับรสชาติและตกแต่งเพื่อสร้างเอกลักษณ์ และมีคำแนะนำเบื้องต้นสำหรับการแพ็กสินค้าและตั้งราคาขาย
มีสูตรหรือเอกสารประกอบให้กลับไปทำเองไหม?
มีค่ะ ผู้เรียนจะได้รับ เอกสารสูตรมาตรฐานทุกสูตรที่เรียน พร้อมเทคนิคและเคล็ดลับที่สรุปโดยเชฟ ทำให้สามารถกลับไปทบทวนและทำตามได้เองที่บ้าน
ขนาดคลาสเรียนกี่คน?
เพื่อให้ดูแลผู้เรียนอย่างทั่วถึง คลาสเรียนจะเป็น คลาสเล็ก รับไม่เกิน 6 คนต่อรอบ วัตถุดิบ อุปกรณ์ แยกกันท่านละ 1 ชุด และมีตัวเลือกเรียน แบบตัวต่อตัว (Private Class) สำหรับผู้ที่ต้องการเรียนแบบเข้มข้นและเป็นส่วนตัว
หลังจบคอร์สมีคำปรึกษาหรือการดูแลต่อเนื่องไหม?
มีค่ะ ผู้เรียนสามารถสอบถามเพิ่มเติม ส่งผลงานมาให้เชฟตรวจสอบ หรือขอคำแนะนำเพิ่มเติมได้แม้เรียนจบแล้ว เพื่อให้มั่นใจเวลาลองทำเองที่บ้าน
ต้องจองคอร์สล่วงหน้านานไหม?
แนะนำให้จองล่วงหน้าอย่างน้อย 1-2 สัปดาห์ เพื่อสำรองที่นั่ง เนื่องจากคลาสเล็กและเต็มเร็ว สามารถตรวจสอบตารางเรียนและจองออนไลน์ได้ตลอดค่ะ
ตัวอย่างคุกกี้ในคอร์สเรียน
| ข้อ | ข้อเด่น | เรียนอะไรบ้าง | ผลลัพธ์ที่ได้ |
|---|---|---|---|
| 1 | เข้าใจพื้นฐานจริงของคุกกี้ | โครงสร้างคุกกี้ อัตราส่วนแป้ง น้ำตาล และไขมัน ที่ทำให้นุ่มหรือกรอบ พร้อมวิธีปรับสูตร | รู้ว่าทำไมคุกกี้ออกมาแข็งหรือไม่กรอบ และแก้สูตรเองได้โดยไม่ต้องเดา |
| 2 | เทคนิคให้คุกกี้เป๊ะทุกครั้ง | การตีเนยให้ฟู การคุมอุณหภูมิเตาอบ การเลือกช็อกโกแลตและถั่วให้เหมาะ | คุกกี้อร่อยและสวยแบบร้านเบเกอรี่ ทำซ้ำได้ผลเหมือนเดิม |
| 3 | ลงมือเองทุกขั้นตอน | ตวง ตี นวด อบ และตกแต่งเอง โดยมีเชฟคอยดูและชี้จุดผิดทันที | รู้สาเหตุของปัญหา เช่น คุกกี้แบนหรืออบสุกไม่เท่ากัน และแก้เองได้ |
| 4 | สูตรที่ต่อยอดได้จริง | คุกกี้เนยกรอบ ช็อกโกแลตชิพ คุกกี้สอดไส้ พร้อมเรื่องต้นทุน การเก็บรักษา และการปรับรสให้เข้ากับตลาด | ทำเป็นอาชีพเสริมหรือขายออนไลน์ได้จริง |
| 5 | คอร์สหลากหลายให้เลือก | ตั้งแต่คุกกี้ง่าย ๆ สำหรับมือใหม่ ไปจนถึงคุกกี้สไตล์เบเกอรี่ยุโรป | เลือกเรียนได้ตรงเป้า จะทำกินเอง ทำขาย หรือเตรียมเปิดร้านก็ได้ |
