October - ตุลาคม 2026
อา.จ.อ.พ.พฤ.ศ.ส.
272829306132027301234567
ติดต่อ สอบถาม สมัครเรียน
ข้อความสมัครเรียน (คัดลอกส่งไลน์ได้เลย)
พบกับอาจารย์เชฟระดับคุณภาพของเรา
สิ่งที่ผู้เคยมาเรียนชื่นชอบ
เรียนสนุกมากค่าาา
ได้ความรู้ในการทำขนมปังดีมากๆค่ะใครก็สามารถทำได้
ดีมากมากเลยค่ะ ได้ความรู้ ได้ประสบการณ์ ได้passion การบริการก็ดีมากๆค่ะ ของว่าง อาหารกลางวันที่เตรียมให้ก็อร่อย ไว้มีโอกาสจะมาคลาสอื่นๆอีกนะคะ
ฉันได้รับประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมจากการเรียนรู้ที่ Know How to Bake ฉันได้รับเคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์มากมายในการทำขนมปัง และทุกอย่างได้รับการอธิบายอย่างชัดเจนและเข้าใจง่าย ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการทั้งหมด ตั้งแต่การเตรียมส่วนผสม การนวดแป้ง ไปจนถึงการหมักและการอบ
ขอบคุณ Know How to Bake ที่แบ่งปันความรู้และมอบประสบการณ์การอบขนมปังที่ยอดเยี่ยมให้กับฉัน! 🥖✨
โรงเรียนสะอาด เชฟสอนดี ใจดีมาก สนุกมากๆ
สอนดีมากค่ะเข้าใจง่าย ละเอียด ใส่ใจ ดูแลและบริการดีมากๆ
มาเรียนครั้งแรก สถานที่กว้างสะดวก อุปกรณ์พร้อมทุกอย่าง อาจารย์ที่สอนเข้าใจง่าย ประทับใจมาก จะกลับมาเรียนค่ะ
ครูเชฟสอนสนุกมาก เข้าใจง่าย เป็นส่วนตัวและได้ทำทุกขั้นตอน แนะนำเลยครับ
เชฟและ พนง.น่ารักมากๆครับ สอนเข้าใจง่ายมากครับ
สอนเข้าใจมากครับ
คุณครูผู้สอนมีประสบการณ์ดี มีให้เลือกหลากหลายคลาส ราคาเหมาะสม โดยรวมชอบค่ะ แนะนำเลยค่ะ
“ได้ประสบการณ์ เชฟใจดี สอนดีมากค่ะ
อยากมาเรียนทุกคอร์ส
มาสมัครเรียนคอร์ส ระยะยาว ที่นี่ เจ้าหน้าที่ให้บริการดี คำแนะนำแน่น บรรยากาศ สถานที่ ร่มรื่น สะอาด ได้มาลองดูเชฟสอนในคลาสเบื้องต้นก่อนลงเรียน
เพิ่งมาเรียนคลาส Basic cookies ที่นี่ครั้งแรก สถานที่เรียนน่ารัก สะอาด ห้องครัวสะอาดเป็นระเบียบ เชฟน่ารักมากๆ ถามอะไร ก็ตอบหมดเลย ไม่มีท่าทางอารมณ์เสียหรือไม่อยาอกตอบ ได้ความรู้เพิ่มมามาก เพราะแต่ก่อนทำเองแบบงูๆ ปลาๆ
แนะนำ ก่อนมาเรียน หากใครได้ลองทำขนมมาก่อนบ้างนิดหน่อยก็ได้ ถ้ามาถึงจะได้มีคำถามมาถามข้อสงสัยได้เลย เพราะเชฟเต็มใจตอบมาก
แนะนำมาเรียนที่นี่ค่ะ ครูผู้สอนคือเชฟสมานสอนดี เข้าใจง่าย ใจดี ที่เราเคยคิดเองว่าต้องทำแบบนั้นแบบนี้ พอมาลงเรียนจริง ได้เทคนิค วิธีทำที่ถูกต้อง และความรู้เพิ่มขึ้นเยอะเลยค่ะ
ทางโรงเรียนมีขนมช่วงเบรคให้ด้วยค่ะ และมื้อกลางวันมีอาหารกล่องให้ นร. ด้วย
ทีมงานหน้าห้องน่ารักมาก สุภาพ ให้คำแนะนำดีมาก
สถานที่สะอาด เครื่องมือครบครัน นร. ได้ลงมือทำจริง โดยครูผู้สอน และได้ขนมที่ตัวเอวทำกลับบ้านด้วย
4.9
Based on 216 reviews
Q&A คำถามที่พบบ่อย
คอร์สนี้สอนให้เข้าใจทฤษฎีเบื้องหลังขนมด้วยไหม
ใช่ค่ะ ผู้เรียนจะได้เรียนรู้พื้นฐานวิทยาศาสตร์เบื้องต้นของการทำขนม เช่น การทำงานของยีสต์ แป้ง และไขมัน เทคนิคการอบ การควบคุมอุณหภูมิ เพื่อให้ทำขนมสำเร็จทุกครั้งไม่พึ่งโชค
จะได้เรียนวิธีแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นระหว่างทำขนมด้วยหรือไม่
ได้ค่ะ อาจารย์เชฟสอนเทคนิคการแก้ปัญหา เช่น แป้งไม่ขึ้น ฟูไม่พอ ครีมแตกตัว หรือช็อกโกแลตเซ็ตตัวไม่ดี พร้อมวิธีป้องกันและปรับแก้ทันที
ผู้เรียนสามารถปรับสูตรให้เหมาะกับรสชาติส่วนตัวได้หรือไม่
ได้แน่นอนค่ะ อาจารย์เชฟจะแนะนำวิธีปรับรสชาติและส่วนผสมให้เหมาะกับความชอบส่วนตัวหรือความต้องการของตลาด
มีการสอนเรื่องการจัดเก็บหรือการเก็บรักษาขนมไหม?
มีค่ะ เชฟจะแนะนำวิธีเก็บขนมอบ ขนมช็อกโกแลต และครีม เพื่อให้คงความสด อร่อย และพร้อมขายได้อย่างมืออาชีพ
ตัวอย่างเพสตรี้ในคอร์สเรียน
5 ข้อเด่น ทำไมต้องเรียนทำขนมอบเพสตรี้กับ KNOWHOWBAKE
เรียนจากเชฟมืออาชีพ มีประสบการณ์จริง
ไม่ใช่แค่สูตรในตำรา แต่เป็นเทคนิคจากเชฟที่ทำงานจริงในวงการเบเกอรี่ คุณจะได้เข้าใจเหตุผลเบื้องหลังแต่ละขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ การตีแป้ง การอบ จนถึงการตกแต่ง สิ่งนี้ทำให้คุณทำเองได้มั่นใจ ไม่พัง และสามารถนำไปใช้ทำขนมขายหรือพัฒนาต่อได้จริง
ลงมือทำจริงทุกขั้นตอน
ตั้งแต่เตรียมวัตถุดิบ ตวงส่วนผสม ตีแป้ง นวด แบ่งชิ้น อบ และตกแต่ง คุณจะได้ทำเองทุกขั้นตอน พร้อมคำแนะนำจากเชฟแบบใกล้ชิด ช่วยให้เข้าใจลึกกว่าแค่ดูหรืออ่านสูตร และเรียนรู้การแก้ปัญหาทันทีหากขนมไม่ออกมาตามต้องการ
เทคนิคเฉพาะตัว + สูตรที่ต่อยอดได้จริง
KNOWHOWBAKE สอนทั้งสูตรคลาสสิกและสูตรสมัยใหม่ เช่น เทคนิคทำเพสตรี้ให้ฟูกรอบ ขนมอบไม่แฉะ หรือการใช้ส่วนผสมแทนกันได้ คุณสามารถนำสูตรไปต่อยอด ทำขาย หรือปรับแต่งเมนูใหม่ได้ตามต้องการ ทำให้คอร์สนี้ไม่ได้แค่ “เรียนเพื่อสนุก” แต่สามารถนำไปสร้างรายได้หรือพัฒนาทักษะจริง
คอร์สหลากหลาย เลือกเรียนได้ตามความต้องการ
ไม่ว่าคุณจะเป็นมือใหม่หรือมีพื้นฐานอยู่แล้ว KNOWHOWBAKE มีหลายคลาสให้เลือก ตั้งแต่ขนมอบง่าย ๆ จนถึงเพสตรี้ยุโรปแบบมืออาชีพ ทำให้คุณสามารถเรียนตามเป้าหมาย เช่น ทำทานเอง, ทำขาย หรือเรียนเพื่อพัฒนาทักษะอย่างจริงจัง ยังช่วยให้คุณได้เลือกเน้นสูตรที่สนใจหรือแนวที่อยากทำจริง ๆ
เรียนรู้เทคนิคการประยุกต์สูตรให้หลากหลาย
คุณจะได้เรียนวิธีปรับสูตรให้เข้ากับไอเดียหรือสไตล์ของตัวเอง เช่น เปลี่ยนรสชาติ เพิ่มท็อปปิ้ง ตกแต่งแบบใหม่ หรือปรับให้เข้ากับอุปกรณ์และวัตถุดิบที่มี ช่วยให้คุณสร้างสรรค์เพสตรี้และขนมอบในแบบของตัวเอง ไม่จำกัดอยู่แค่ทำตามสูตรเดิม
เปรียบเทียบ คอร์สเรียนขนมอบ & เพสตรี้
| ชื่อคอร์ส | เมนูที่เรียน | เรียนกี่วัน | ราคา | เนื้อหาจุดเด่น | เหมาะกับใคร | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Chocolate Confections | เรียนทำช็อกโกแลต (Chocolate Bonbon, Truffle, Praline) | 1 วัน | 6,500 บาท | เรียนรู้เทคนิคการเทมเปอร์ช็อกโกแลตและการตกแต่งอย่างมืออาชีพ | ผู้ที่ชื่นชอบช็อกโกแลตและอยากสร้างแบรนด์ช็อกโกแลตของตัวเอง | ดูรายละเอียดเพิ่มเติม |
| Sweet Tart | French Fruit Tart, Chocolate Tart, Lemon Meringue Tart | 1 วัน | 5,900 บาท | สอนตั้งแต่การทำแป้งทาร์ต เนื้อกรอบหอม จนถึงการตกแต่งสไตล์ฝรั่งเศส | ผู้ที่อยากเรียนรู้ทาร์ตหลากรสพร้อมเทคนิคคาเฟ่ | ดูรายละเอียดเพิ่มเติม |
| Croissant & Danish Pastry | Butter Croissant, Almond Croissant, Chocolate Croissant, Blueberry Danish, Cherry Danish, Cheese Danish | 1 วัน | 6,200 บาท | เรียนเทคนิคพับชั้นแป้ง ลามิเนชั่น ทำเดนิชและครัวซองต์กรอบนอกนุ่มใน | เจ้าของคาเฟ่หรือผู้สนใจเพสตรี้สายยุโรป | ดูรายละเอียดเพิ่มเติม |
| Professional Puff Pastry | Apple Pie, Pineapple Pie, Spinach with Cheese Pie, Chicken Pie, Sausage Rolls | 1 วัน | 6,200 บาท | สอนการทำพัฟและพายเนยสดแบบมืออาชีพ ทำแป้งกรอบชั้นสวย | ผู้ที่อยากพัฒนาเมนูเบเกอรี่ขายหรือเปิดร้าน | ดูรายละเอียดเพิ่มเติม |
| Everything Eclairs & Choux | Classic Choux Cream, Matcha Choux Cream, Chocolat Choux, Éclair Au Chocolat, Éclair French Romance, Paris-Brest Éclair | 1 วัน | 5,900 บาท | เรียนทำแป้งชูและครีมฟิลลิ่งหลายรส พร้อมเทคนิคการแต่งหน้าเอแคลร์ | ผู้ชอบขนมฝรั่งเศสสไตล์เบา หอมมัน | ดูรายละเอียดเพิ่มเติม |
| Dessert for Café & Coffeeshop | Matcha Honey Toast, Caramel Custard, Hot Fudge Lava, Crêpe Suzette, Panookie, Banoffee Verrine, Strawberry Crumble | 2 วัน | 12,900 บาท | รวมเมนูขนมยอดนิยมในคาเฟ่ สอนจัดจานและเสิร์ฟแบบมืออาชีพ | เจ้าของร้านกาแฟ คาเฟ่ หรือสายขนมหวาน | ดูรายละเอียดเพิ่มเติม |
| Pancake & Waffle Series | Nutella Pancake, Caramel Banana Pancake, Fluffy Soufflé Pancake, Matcha Pancake, American Waffle, Egg Waffle, Belgium Waffle | 1 วัน | 5,500 บาท | ครบเทคนิคแพนเค้ก–วาฟเฟิลหลากสไตล์ พร้อมการจัดเสิร์ฟในคาเฟ่ | เจ้าของคาเฟ่หรือผู้ที่ต้องการเพิ่มเมนู brunch | ดูรายละเอียดเพิ่มเติม |
