---
title: "ผู้เขียน: Chef Samarn Vichiernarat"
url: "https://knowhowbake.in.th/author/chef-samarn-vichiernarat"
---

# ผู้เขียน: Chef Samarn Vichiernarat

> อาจารย์มีประสบการณ์ยาวนานด้านการบริหารจัดการเบเกอรี่ ขนมอบ และช็อกโกแลต ผ่านการทำงานในสถานประกอบการชื่อดังทั้งในและต่างประเทศ และเป็นส่วนหนึ่งของทีมชาติไทยที่คว้ารางวัลระดับนานาชาติ ทั้งเหรียญทองโอลิมปิกการทำอาหารที่แฟรงก์เฟิร์ต เยอรมนี (1988) เหรียญทองหมวดขนมเย็นที่กรุงเทพฯ (1988) และเหรียญทอง เงิน และทองแดงจากการแข่งขันที่สิงคโปร์ (1990 และ 1994) ปัจจุบันดำรงตำแหน่ง Vice President ของ Thailand Chefs Association และเป็นเชฟผู้นำการสอนของ KNOWHOWBAKE

- [รวมปัญหาการทำขนมปัง 12 ข้อ 55 สาเหตุ พร้อมวิธีแก้ | KNOWHOWBAKE](https://knowhowbake.in.th/bread-troubleshooting/index.md): ปัญหาใหญ่ที่สุดของคนทำขนมปังไม่ใช่ “ไม่รู้วิธีแก้[อ่านต่อ]